|
|
|
|
DEMARLE, UITVINDER VAN DE FLEXIPAN® |
|
In het begin een geniale uitvinding...
 Alles begint in de jaren 60, als Guy Demarle de eerste anti- kleefdragers ondekt, die onmiddellijk een revolutie ontketenen in de werkmethodes van de professionals uit de voedingsberoepen, en nadien, sinds meer dan 10 jaar, de particulieren.
Meer bepaald in 1989, wordt het unieke concept van FLEXIPAN®, een revolutionair materiaal, geweven glasdraad en voedingssilicone, waarvan Demarle verschillende variaties in vormen heeft gemaakt.
 De FLEXIPAN® geeft inderdaad de mogelijkheid om gezouten en gesuikerde recepten te bereiden zonder problemen bij het ontvormen, dank zij zijn perfecte anti aankleeflaag en zijn soepelheid. Kortom, in de keuken is het alsof er een "vóór FLEXIPAN®" was en een "na FLEXIPAN®". |
| De maatschappij Guy Demarle is bij het publiek de ware woordvoerder geworden voor de culinaire vrije tijd ! |
 |
In 1995, heeft Patrice Jacquelin, PDG van de maatschappij, beslist om de markt van het publiek te veroveren via Culinaire Workshops, waar een Consulente eenvoudige en snelle recepten klaarmaakt, waarvan het resultaat indruk maakt, en zo de uitzonderlijke kwaliteit van de FLEXIPAN® vormen bewijst, evenals al het materiaal van het Demarle gamma.
Het gamma heeft zich sindsdien uitgebreid en vervolledigd met accessoires en professioneel gereedschap die aan iedereen toelaat om te koken als een Chef-Kok.
Buiten zijn grenzen is Guy Demarle ook vertegenwoordigd in Frankrijk, België, Groot-Brittannië en de Verenigde Staten.
|
| Een know-how erkend door al de vakmensen uit de culinaire wereld |
 |
|
Guy Demarle is een van de eersten die in de grote mogelijkheden gelooft van de voedingssilicone. In samenstelling met een glasvezel structuur ontwerpt hij material bestemd voor de vakmensen uit de culinaire wereld.
Eerst vindt hij een gesiliconeerd doek uit ter vervanging van de leren doeken die toen bij de vervaardiging van suikergoed dienden, daarna ontwerpt hij een anti klevend net om stokbrood te bakken die omwille van hun hygiëne, hun bakkwaliteit en hun tijdsbesparing , een ware revolutie op het gebied van broodbakken uitlokt. Terzelvertijd ontwerpt hij ook de SILPAT : dit bakdoek dat zowel door de banketbakkers gebruikt wordt voor het vervaardigen van fijngebak als door de suikerbakkers voor het bewerken van suikergoed wordt in zeer korte tijd een onontbeerlijk gereedschap voor de banketbakkers en koks uit de hele wereld. |
|
 |
|
|
|
|